黄花菜怎么做好吃又简单易学

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1、把要用到的干黄花菜,取80g干黄花菜放到水中泡二十分钟。

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2、泡开后洗干净再捞起,以备用。

3、开火在锅里倒少许油,再放入生姜,把姜煎白。

4、等姜烧到起泡时,再倒入干黄花菜。

5、对黄花菜进行翻炒时,加入盐后,再翻滚炒下,加入黄酒。

6、等水差不多有点干了,然后之前做好的肉丝汤。

7、加入适量的肉丝汤后,记得将锅盖盖上,煮两分钟左右。

8、最后,打开锅盖,关火,加入味精即可。

黄花菜怎么做好吃又简单易学

黄花菜又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

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