柠檬猪皮怎么做

柠檬猪皮怎么做

柠檬猪皮怎么做

有网友问柠檬猪皮怎么做,今天就给大家讲解一下柠檬猪皮怎么做。

1、猪皮平摊在案板上,用刀刮去猪皮内白油。

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2、锅放冷水,放猪皮焯水。

柠檬猪皮怎么做

3、水开后到掉,猪皮用冷水冰一下,等猪皮不烫了就可以。

4、继续煮猪皮,加入八角,花椒香叶,姜,盐,酱香酱油。

5、做到一半的时候把猪皮捞出来用水冰。

6、再煮大概五分钟就可以捞出来了。

7、在煮猪皮的过程中,我们要把香菜,辣椒洋葱都切好。然后调汁,加入三勺或者是四勺酱香酱油。半勺蚝油,盐一点点,香油,香醋(不要用陈醋,窜味儿)麻辣油,花椒油,如果汁不够的话可以多加一点酱油。

8、把猪皮从锅里捞出来。加入柠檬汁。把柠檬片儿放到碗里面。

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以上就是柠檬猪皮怎么做,希望对大家有所帮助。

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