喼汁适合做哪些菜

喼汁适合做哪些菜

喼汁适合做哪些菜

有网友问喼汁适合做哪些菜,今天就给大家讲解一下喼汁适合做哪些菜。

喼汁适合做喼汁大虾、紫苏香叶喼汁虾、喼汁黄皮排骨、喼汁酸甜酱鸡翅等。喼汁又叫辣酱油是一种英国调味品,是李派林喼汁是辣酱油的典型代表。辣酱油与普通酱油稍有不同,其味道酸甜微辣,色泽黑褐,可用作烹制喼汁牛肉、喼汁骨等,也可用来蘸食猪排、牛排等西式菜及油炸食品。

一、喼汁大虾的做法:

1、草虾洗净后去头,然后开背去沙筋,用厨房纸吸干水分;

2、热锅起油,下虾子两面略煎,泛红取出待用;

3、另起油锅,爆香蒜头、姜片、葱段,葱姜捞出;

4、放入煎好的虾,喷一点料酒去腥,加生抽、盐、糖,再放入黄油块;

5、略翻几下,大火收计,再淋上辣酱油,就可以出锅。

二、喼汁酸甜酱鸡翅做法:

1、鸡中翅,提前半小时从冰箱取出,常温解冻。

2、锅里下油,大火烧热后加入鸡翅,煎香。

3、约30秒后,将鸡翅翻转,煎另一面。

4、加入几片姜片到鸡翅上。

5、然后加入半瓶酱汁。

6、将鸡翅翻转。

7、然后加入半碗清水。

8、加入约25克砂糖。

9、盖锅,慢火煮5到8分钟。

10、开盖,用筷子刺穿鸡翅,轻松穿刺表示鸡翅已熟,此时酱汁也稍微浓稠,可以熄火,盛出装盘即可。

以上就是喼汁适合做哪些菜,希望对大家有所帮助。

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