吃饺子配个什么热菜啊

吃饺子配个什么热菜啊

吃饺子配个什么热菜啊

有网友问吃饺子配个什么热菜啊,今天就给大家讲解一下吃饺子配个什么热菜啊。

凉拌五彩丝,西芹花生米,菠菜香花生,海带汤,羊肉格格等。饺子源于古代的角子。深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒,吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮。

凉拌五彩丝

原料:金针菇100克,香菇3个,香芹100克,红萝卜50克,红辣椒2个,仔姜、老酒、镇江香醋、糖、陴县豆瓣酱各适量。

做法:1、金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝。

2、油锅烧热,先下姜丝爆炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖、盐,淋一点老酒调成酱汁,放入辣椒丝备用。

3、锅放水烧开,放金针菇、红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去灼熟,并捞起滴干水分。

4、酱汁放五彩丝中拌匀即可。

西芹花生米

原料:西芹300克,熟花生米(盐水煮熟)100克,花生油少许、麻油少许、盐少许。

做法:1、将西芹的叶子摘去,洗净。

2、将锅内放上水、烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。

3、将西芹捞出,放入冷水中过冷河,再将西芹捞起,剥去老皮(煮过的西芹很好剥皮的),然后切段,装盘撒上食盐少许拌匀,最后放入花生米、香油,再拌匀即可。

菠菜香花生

原料:菠菜500克,琥珀花生(炒香或烘香的)100克,食盐、味精、蒜粉、香油各适量。

做法:1、菠菜洗净、切段。用沸水焯熟,待用。

2、将食盐、味精、蒜粉、香油放入,一起搅拌均匀,最后撒上琥珀花生仁。即可上桌。

以上就是吃饺子配个什么热菜啊,希望对大家有所帮助。

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