馒头蒸久了会怎样

馒头蒸久了会怎样

馒头蒸久了会怎样

有网友问馒头蒸久了会怎样,今天就给大家讲解一下馒头蒸久了会怎样。

馒头是一种面食,隔水蒸的时候即使蒸的时间比较久,一般也不会对馒头造成明显影响,不过,若是加热时间过长,锅中的水分已经蒸干,就可能会出现烧锅的情况,若是没有及时发现,可能会将馒头烧糊。

一、馒头蒸多久才会熟:

10到20分钟不等。馒头是一种非常受欢迎的面食,蒸馒头的时间与馒头的大小有一定的关系,如果馒头的个头比较大的话,受热比较慢,所需的时间也会长一些,一般用蒸锅蒸的话,需要20分钟左右才能蒸熟;而若是馒头比较小,直径约3-4公分的话,一般开锅之后蒸10分钟左右即可,具体可以通过馒头的状态来判断。 将馒头翻过来,用手指压一下,如果压下去就弹起来了,就证明已经蒸熟了;若是压下去有明显的坑,则说明还需要继续蒸。

二、馒头开锅后瘪了的原因:

1、揭锅太急。在蒸好馒头后,如果立即将锅盖揭开,馒头骤然遇到冷空气,就会出现瘪缩的情况。 

2、面粉不对。并不是所有的面粉都可以用来制作馒头,如果面粉选择错误,也可能会出现瘪缩的情况。 

3、发面不对。如果以上两点都没有问题的话,可能是发面不对的原因,一般正常发面是不会瘪的。

以上就是馒头蒸久了会怎样,希望对大家有所帮助。

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