甜笋怎么炒好吃

甜笋怎么炒好吃

甜笋怎么炒好吃


有网友问甜笋怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下甜笋怎么炒好吃。

1、先将大叶韭菜清洗干净,然后切细备用。

2、甜笋用开水煮沸后,切成细条状备用。

3、放入猪油,将切好的韭菜翻炒至软,倒入切好的甜笋,然后翻炒。

4、加入适量的猪油,因为笋特别会吃油,然后加入适量的清水,盖上锅盖煮一会儿。

5、放点糖后就可以起锅了。

甜笋

甜笋竹是禾本科,刚竹属乔木或灌木状竹类。竿高可达8米,节间较短而长度均匀,表面有细密的纵肋,竿环稍隆起,箨鞘背面绿色带紫,箨耳狭镰形,绿紫色,箨舌狭,拱形,淡绿紫色,箨片带状,绿紫色,外翻,皱曲。末级小枝具2或3叶;叶耳小或无,紫色,叶舌紫色,叶片较薄,披针形或带状披针形。

笋期在4月中旬,它是竹类的嫩茎、芽。甜笋组织嫩而无恶味,可作鲜菜。甜笋的笋味鲜美,是较好笋用竹种。甜笋产于浙江、湖南、广东及海南等省。生于林中。并且在1938年由海南红毛山引入美国。甜笋具有很高的营养价值,富含蛋白质,脂肪,糖类,以及各种微量元素,维生素等营养物质。中医认为甜竹笋性寒味甘,营养丰富,功效繁多。

以上就是甜笋怎么炒好吃,希望对大家有所帮助。

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