绿豆需要提前泡水吗

绿豆需要提前泡水吗

绿豆需要提前泡水吗

有网友问绿豆需要提前泡水吗,今天就给大家讲解一下绿豆需要提前泡水吗。

需要提前泡水。提前泡的好处是可以把绿豆表面的灰尘清洗掉;绿豆煮熟的速度比没有浸泡的绿豆快;泡一下,煮出来的口感更好。

一、绿豆汤的做法:

1、一碗绿豆清洗,放入压力锅内胆中。

2、向内胆里加入8碗到10碗清水,喜欢喝稠一点儿的,也可以少放一点儿水;但因为绿豆沙煮好后放置一段时间还会变稠,所以至少要放5碗以上清水。

3、将内胆放入压力锅中,选择“粥”功能,煮好即可。没有压力锅的朋友,可以用电饭煲,有“豆”功能的选择豆功能,没有的选择煲汤功能。

4、煮好的绿豆汤打开放些冰糖进去,静置放凉就可以喝了。如果喜欢更凉爽些,可以放在冰箱里冷藏后再喝。

二、绿豆冰糖水的作用:

1、绿豆性寒、味甘甜。绿豆含有很丰富的蛋白质和维生素C,而且含有很多微量元素如铁、铜、锌等。对人体也许有一定的滋补功效。

2、绿豆本可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病。

3、服中药时可照常服绿豆汤,有相辅相成的作用。

4、冰糖还有一定的糖分,也有降火的功效,所以绿豆冰糖水对于慢性咽喉炎、扁桃体炎、口腔溃疡都有很好的缓解作用。

5、对维持水液电解质平衡有着重要意义。

以上就是绿豆需要提前泡水吗,希望对大家有所帮助。

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