杏怎么可以做醋

杏怎么可以做醋

杏怎么可以做醋


有网友问杏怎么可以做醋,今天就给大家讲解一下杏怎么可以做醋。

1、收回软杏,去核,将无虫干净杏皮投入缸内,在烈日下暴晒,使其自然发酸。

2、约十数日,出洁净清亮杏水,过滤去渣,将清液倒人净缸。

3、加入少量黄米干饭及醋曲,以塑料膜或抹泥封缸口。

4、又于太阳下暴晒月余。上部即生出一层薄皮,弃之,下即为成熟杏子醋。

5、其味干酸,少香气,有杏味。民间多自酿自食。

杏子太酸的吃法

1、催熟食用:杏子太酸的话一般都是成熟度不够的表现,因此等杏子完全成熟后就不会那么酸甜,而是一种酸甜适中的口感,非常美味。买回来的杏子太酸的话就放置几天催熟再吃,可以买些乙烯利稀释后喷洒在杏子表面,这样一到两天后就会成熟了,另外和成熟的香蕉、苹果或者大米放在一起也可以很快催熟。

2、制作果酱:对于比较酸的杏子还有一种吃法是做成杏子果酱再吃,那么就不会那么酸了。制作杏子果酱的方法比较简单,主要原料就是杏子、白砂糖和柠檬汁。

以上就是杏怎么可以做醋,希望对大家有所帮助。

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