面包中工是做什么的

面包中工是做什么的

面包中工是做什么的


有网友问面包中工是做什么的,今天就给大家讲解一下面包中工是做什么的。

面包中工是一个通俗职称,系非正式职称,而是一般面包店、蛋糕店(下统称烘焙店)中的熟练工人,它介于大师和徒弟之间。基于这个原因,面包中工没有明确的统一的标准,而是根据各自烘焙店里的自行规定来进行认定。

但大体上,面包中工要满足以下要求:

1、能负责店里一个班次的主要生产任务,能保质保量按时完成本班次的生产目标。

2、有一定的理论或经验基础,能够解决本班次生产产品过程中发生的技术问题。

3、能带好本班次的徒弟,确保他能正常开展工作,取得帮带成果的同时能减少材料浪费。

4、能完成大师交待的其它工作任务。

以上就是面包中工是做什么的,希望对大家有所帮助。

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