苦藠怎么吃

苦藠怎么吃

苦藠怎么吃


有网友问苦藠怎么吃,今天就给大家讲解一下苦藠怎么吃。

鸭架600g、酸萝卜500g、苦藠100g。调辅料:清水适量、老姜10g、花椒少许。

萝卜鸭骨剁成块,清水下入鸭骨。大火煮开后打去浮沫。

下入老姜、萝卜、苦藠。加点花椒,关小火,加盖炖煮一个半小时即可。

苦藠,学名为薤白,又名为亚实基隆葱,是一种蔬菜类植物。其属于百合科,多年生草本,是渝、川、黔地区特产。据《本草纲目》记载,苦藠能通阴散结,行气导滞,煮食耐寒,调理中气,止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包快、常食用苦藠可调理气疾,疏导气机,可使行气顺通,调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效,是夏季食用佳品。

以上就是苦藠怎么吃,希望对大家有所帮助。

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