鸡爪可和什么搭配红烧

鸡爪可和什么搭配红烧

鸡爪可和什么搭配红烧


有网友问鸡爪可和什么搭配红烧,今天就给大家讲解一下鸡爪可和什么搭配红烧。

1、彩椒。新鲜鸡爪600克。彩椒两个、香葱4根、干辣椒2个、生姜15克、料酒20ML、青花椒1克、白醋5ML、八角1个、香叶5片、老抽酱油10ML等。鸡爪冲洗干净,剪除指甲剁成两段,再次洗净。冷水下锅,加料酒,青花椒,给鸡爪焯水。焯水的鸡爪再次洗净沥水备用。

2、炒锅内注入食用油,下八角,香味,干辣椒,葱白。煸出香味后下鸡爪翻炒。炒至表皮略焦黄时淋入老抽酱油。一直翻炒至食材上色。加入热水,需没过食材。大火烧开后加入蚝油。

3、加精盐。转中小火,盖锅盖焖20分钟左右。加入彩椒焖五分钟,加鸡粉调味,大火收汁即可。

 

 

以上就是鸡爪可和什么搭配红烧,希望对大家有所帮助。

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