苣芛怎么做好吃

苣芛怎么做好吃

苣芛怎么做好吃


有网友问苣芛怎么做好吃,今天就给大家讲解一下苣芛怎么做好吃。

1、先将莴苣皮去掉,叶子去掉,洗净后切成细丝,青椒也切成细丝。

2、将肉切成小片,大蒜拍碎切成末,生姜切成片。

3、锅烧热放油,将生姜放进锅里煸出香味,然后将切好的肉片放进锅里煸炒。

4、当肉片变为白色时,放入适量生抽,继续煸炒,炒出肉的香味,然后放入切好的大蒜末,继续煸炒,直到大蒜的香味炒出。

5、将切好的莴苣丝放进锅里,煸炒,因为莴苣切成丝,比较容易炒熟,所以,不需要炒太久,开大火。

6、放入一勺盐,继续煸炒,使盐入味即可关火,这样一盘清香脆嫩的莴苣丝炒肉片就炒好了!

莴笋

莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

以上就是苣芛怎么做好吃,希望对大家有所帮助。

本文来自52生活吧www.52ba.com.cn