黄萝卜怎么腌

黄萝卜怎么腌

黄萝卜怎么腌

有网友问黄萝卜怎么腌,今天就给大家讲解一下黄萝卜怎么腌。

1、所用食材:黄萝卜1根、干辣椒2根、姜1块、蒜5瓣、盐3勺、糖2调羹、醋5勺、酱油5勺、油和鸡精适量。黄萝卜洗净,带皮切小指头粗细的条,生姜切片、蒜切片备用。

2、萝卜条放入碗中,加入3勺盐,加入切好的姜片、蒜片,抓拌均匀,使盐与萝卜条充分接触、融合,腌制1个小时。3勺油烧热,放入十几粒花椒炸香后捞出,将油放凉,加入陈醋5勺、酱油5勺、糖2勺、鸡精适量,重新开中火直至煮开1分钟,煮出酸甜香的气味,关火放凉。

3、用纱布包裹用盐腌过的萝卜条,使劲挤出多余的水分。把处理好的萝卜条装入无水无油的干净瓶中,倒入放凉的料汁,腌制5个小时以上就可以吃了,吃不完储存在冰箱中,可以长期食用。

 

 

以上就是黄萝卜怎么腌,希望对大家有所帮助。

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