草芽怎么做好吃

草芽怎么做好吃

草芽怎么做好吃


有网友问草芽怎么做好吃,今天就给大家讲解一下草芽怎么做好吃。

红烧草芽:1、将草芽洗干净,撇成七八厘米长的小段,只保留尖端嫩的部位。

2、准备四五片姜片,准备适量的葱段,一个草果,适量的白糖。

3、等到锅里面的油热了之后,放入调理炒几下,将草芽放入进行翻炒,倒入一勺白糖,适量的酱油,放入适量的水,等到水分烧干了,就可以起锅了。

草芽炒肉:1、首先将草芽洗干净,切成斜片。

2、将五花肉切成薄片,在油锅里面将五花肉炸到金黄,将草芽放入,同时放入盐、辣椒,进行翻炒,等到快出锅的之后,放入一些大蒜就可以了。

草芽凉拌:1、用热水焯草芽20-30秒,过凉水,控水。

2、将黄瓜洗干净,切成丝,放入适量的盐进行腌制,腌制10分钟左右就可以了。

3、将大蒜捣成细末,倒入半汤匙生抽,倒入适量的精盐,以及一汤匙白糖和香油。

5、将所有的食材都搅拌均匀。

红油草芽:主料:草芽1000克,调料:食盐20克,白糖40克,味精10克,芝麻油20克,辣椒油50克,冷高汤100毫升。

做法:1、将草芽去掉皮和根,洗干净,等到火烧旺之后,倒入沸水锅里面,捞出来过凉,浸泡1个小时左右之后就可以去掉苦涩的味道了。

2、将白糖、盐、味精和冷的高汤都在碗里面调均匀了,浇在草芽上,然后淋入芝麻油和红油,搅拌均匀就是可以食用了。

草芽

草芽是一种非常贵的蔬菜,而且多数是人工栽培的,因为这种蔬菜的形状、颜色都像小象牙,所以也是被称为是象牙菜,这种蔬菜是在云南建水所特有的,草芽里面含有的营养是非常的丰富,而且含有多种氨基酸。

草芽晒干收集起来保存,可以作为蚊香进行使用。草芽也是可以用来入药,能够帮助很好的止血活血,也有消淤的作用,草芽里面也是含有多种氨基酸和维生素。

草芽在一年四季都是可以食用的,在夏季和秋季生长是最为旺盛的。

以上就是草芽怎么做好吃,希望对大家有所帮助。

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