大米和水的比例是几比几

大米和水的比例是几比几

大米和水的比例是几比几

有网友问大米和水的比例是几比几,今天就给大家讲解一下大米和水的比例是几比几。

蒸米饭时不同的米和水的比例都是不一样的,常见的中长粳米和水的比例是1:1.2,短粳米的比例为1:1,而糙米和水的比例为1:2。

煮粥是正常米和水的比例是1:5,如果想煮出来的稀饭米汤多一些比例可以1:6,台式稀饭比例1:8,如果想米粒几乎化在水里的程度比例为1:12。

选优质米的方法

1、卖大米的地方有很多,可能在城市里面买大米的话,可能去超市比较多,里面有散称的,也有袋子里面装好的,如何是选择袋子里装好的,应该看保质期,过期的大米肯定质量不好,不要贪图便宜,买即将过期的大米。

2、另外如果买袋装的大米,一般袋装的都有标签,我们如果想买质量好的米,可以看品牌,当然对于大品牌的米质量也是比较好的。

3、另外很多人喜欢去菜市场买米,这个时候我们见到的比较多的就是散称的米,我们可以通过看大米的色泽和外观来确定大米的质量,优质大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀、丰满光滑,很少有碎米。

4、我们在选择米的时候,有些米可能放的时间比较久了,如果受潮了可能会生虫子,在选择米的时候要注意,否则买回来也不能吃。

5、我们在选择米的时候,可以用手取少量的米,向大米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质大米具有正常的清香味,无其他异味。

以上就是大米和水的比例是几比几,希望对大家有所帮助。

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