刺鳅鱼怎么做好吃

刺鳅鱼怎么做好吃

刺鳅鱼怎么做好吃

有网友问刺鳅鱼怎么做好吃,今天就给大家讲解一下刺鳅鱼怎么做好吃。

干煸刺鳅鱼

材料:刺鳅鱼385g、干辣椒10个、大料2个、香叶6片、花椒,椒盐适量、盐,生抽各1勺、十三香1勺、玉米淀粉3勺、葱花适量。

做法:

1、刺鳅鱼清理干净,加一勺盐,一勺生抽,两勺料酒,一勺十三香腌制半小时入味。

2、把刚才腌制的调料倒掉,拌上三勺玉米淀粉。

3、香料提前用水泡一下水,这样炸的时候不会焦。

4、油温筷子试一下,筷子周围冒小泡就可以放刺鳅鱼,用中小火,炸好捞出。

5、热锅凉油,炒香调料,再放炸好的刺鳅鱼。

6、盛盘,撒葱花,也可以再撒点椒盐。

以上就是刺鳅鱼怎么做好吃,希望对大家有所帮助。

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