大烩菜一般都有什么菜

大烩菜一般都有什么菜

大烩菜一般都有什么菜

有网友问大烩菜一般都有什么菜,今天就给大家讲解一下大烩菜一般都有什么菜。

土豆、柿子椒、胡萝卜、豆角、茄子、黄豆芽等。

家常大烩菜

材料:土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、粉条1小把、五花肉1小块、调料食盐3克、酱油20克、醋2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、植物油1汤勺、黄酒1勺。

做法:

1、准备好所用食材,土豆、胡萝卜切厚片,青椒掰块,粉条用开水泡上。

2、五花肉连皮切片备用,锅坐少许油炒五花肉,放葱姜蒜,倒入一点酱油和加饭酒,炒出香味盛到碗中。

3、再次坐锅倒油,这个油要稍微多一点,先中火煸炒土豆,煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

4、下青椒接着炒一分钟,放炒好的肉片,然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香,加水,水量要多,然后放盐、醋,大火烧开。

5、下粉条一起中火烧,盖上盖子,烧五分钟左右,最后收一下汁。

以上就是大烩菜一般都有什么菜,希望对大家有所帮助。

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