吃不完的杏可以做什么

吃不完的杏可以做什么

吃不完的杏可以做什么


有网友问吃不完的杏可以做什么,今天就给大家讲解一下吃不完的杏可以做什么。

杏干

备用食材:杏2斤,冰糖70克,柠檬半个。杏放入在淡盐水中浸泡,杏捏成两半取出杏核,放入碗中,加入冰糖,盖上保鲜膜。

腌制2个小时,准备半个柠檬清洗备用。杏腌制好,将柠檬汁挤入其中,放入不粘锅中加热,大火将其煮开后,转至小火煮10分钟,便可关火,静置腌制1个晚上的时间。

将杏肉从汤汁中捞出来,简单的控下水,摆放在铺上油纸的烤盘中,上下火180度,上层烤15分钟,再移至下层烤15分钟,出炉后将其在通风处风干晾凉便可。

 

烹饪小技巧

1、做杏干的杏尽量挑选比较硬实的,因为如果杏太软了,在加热的时候杏会太烂了,这样整体的口感也会受到影响,想要杏干保存的时间长,记得杏清洗干净后一定要控干水才可。

2、杏肉事先加上冰糖腌制出水,冰糖的口感会更好些,当然了如果想要出汁水更快,还是要选择白糖,糖的用量可以根据个人的口味来定,不过糖的量多一些,更加易于保存。

3、其中加入柠檬汁也是为了延长保存的时间,煮杏肉的时间不用太长,差不多10分钟就可以了,烤杏肉需要根据自家烤箱的情况酌情来定。

以上就是吃不完的杏可以做什么,希望对大家有所帮助。

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