臭菜的功效与作用怎么吃

臭菜的功效与作用怎么吃

臭菜的功效与作用怎么吃


有网友问臭菜的功效与作用怎么吃,今天就给大家讲解一下臭菜的功效与作用怎么吃。

有降肺气虚、利肺水等作用,对咳嗽痰多有特效。臭菜中药材称作"金堂葶苈"臭菜的種子药用价值也有健胃消食、有利排尿、消炎等功效。能预防肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便不通畅、润肺润肠作用等。

臭菜鸡蛋饼

1、将买回的新鲜的臭菜加入少许细盐放入水中浸泡15分钟。

2、拿出3颗鸡蛋加黑胡椒粉、细盐打发在碗中。

3、将泡好的臭菜取出切碎放入打好打好的鸡蛋液中搅拌均匀。

4、在锅底刷上热油,将调好的蛋液摊在锅底,待底部成型翻面,将两面都烙到金黄即可出锅。

凉拌臭菜

1、将买回的新鲜的臭菜加入少许细盐放入水中浸泡15分钟。

2、在锅里烧一锅热水,倒入食用油、食盐,将洗好的臭菜放入烧开的水中焯一下。

3、将小米椒,蒜末,麻油,芝麻,黑胡椒、食盐、味精放入小碗中搅拌均匀。

4、将蔬菜捞出装盘,将调好的酱汁均匀的倒在臭菜上即可上桌。

以上就是臭菜的功效与作用怎么吃,希望对大家有所帮助。

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