冰冻鸭掌怎么做好吃

冰冻鸭掌怎么做好吃

冰冻鸭掌怎么做好吃


有网友问冰冻鸭掌怎么做好吃,今天就给大家讲解一下冰冻鸭掌怎么做好吃。

红烧鸭掌的制作步骤:

1、冰冻鹅掌放入清水中浸泡解冻,捞出清洗。

2、准备好葱、姜、八角、辣椒。

3、锅中注入水,烧开下入鸭掌焯水。

4、另起锅,注入油,爆香葱、姜、八角、辣椒。

5、烹入料酒,加入红烧酱油和糖加入清水烧开。

6、倒入焯水的鸭掌。

7、盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮30分钟左右。加入盐,继续煮至鸭掌软烂,收干汤汁即可

鹅掌的营养价值:

1、掌中蛋白质的含量非常的高,还有我们身体所需要的各种各样的氨基酸,维生素以及微量元素等。

2、鹅掌中脂肪的含量很低。

3、鹅掌中不饱和脂肪酸的含量很高。不饱和脂肪酸对我们的身体健康有非常多的益处

4、鹅掌具暖胃,开津和防衰老的功效,在中医食疗上是一种非常好的食品。

以上就是冰冻鸭掌怎么做好吃,希望对大家有所帮助。

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