凤梨用盐水泡吗

凤梨用盐水泡吗

凤梨用盐水泡吗


有网友问凤梨用盐水泡吗,今天就给大家讲解一下凤梨用盐水泡吗。

要用盐水泡。

1、因为凤梨中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水泡凤梨后,能够有效破坏酶的内部结构,不会刺激人体。2、把凤梨泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让凤梨吃起来更甜。

凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1。B2。C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。

凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。

凤梨的营养价值

1、助消化:

凤梨中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能,对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。另外,凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

2、减肥:

凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。凤梨减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用凤梨或饮用凤梨汁。但是切忌过量或食用未经处理的生凤梨,容易降低味觉,刺激口腔粘膜;容易导致生产凤梨蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

以上就是凤梨用盐水泡吗,希望对大家有所帮助。

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