蛋卷怎么做才会脆

蛋卷怎么做才会脆

蛋卷怎么做才会脆


有网友问蛋卷怎么做才会脆,今天就给大家讲解一下蛋卷怎么做才会脆。

把白砂糖加入到鸡蛋中,打至糖融化,在加入玉米油拌均匀。加入面粉要拌均,要翻拌,最后加入黑芝麻后,把面糊装入裱花袋,封住上口备用,把锅烧热,把装有面糊的裱花袋剪个小口,挤入适量的面糊盖上盖子后会听见哧哧的声音,当声音消失后就翻面,当煎到两面金黄后就可以卷了。一定要趁热。可以用两只筷子卷,也可以用擀面杖卷!一个粗一个细了!

材料:

鸡蛋2个。

白砂糖50克。

玉米油40克。

低筋面粉100克。

熟的黑芝麻15克。

以上就是蛋卷怎么做才会脆,希望对大家有所帮助。

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