紫虾怎么吃

紫虾怎么吃

紫虾怎么吃


有网友问紫虾怎么吃,今天就给大家讲解一下紫虾怎么吃。

1、将紫虾洗净,沥干水分下锅中,用中小火焙至断生,起锅晾凉。

2、红辣椒去蒂、籽,洗净,切成末。

3、葱姜洗净,葱切葱花,姜切末。

4、晾凉倒入盆中,加盐、姜末、红辣椒末拌匀。

5、下籼米粉一同拌匀,装小口深形陶坛中,边装边用干净的木棒按实。

6、取洁净的荷叶一张盖在坛中的虾面上,再用洁净稻草把子封住坛口,倒立于浅型盆中,注入洁净的水,以密封坛口。

7、将制好的虾,下入七成热的油锅中,用锅铲不停地炒匀。

8、炒至油渗入菜中后烹入清水40毫升,盖上锅盖,略焖3分钟,反复翻炕至虾熟透松散时,下入葱花炒匀起锅装盘即成。

以上就是紫虾怎么吃,希望对大家有所帮助。

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