泡糖醋蒜的比例是多少

泡糖醋蒜的比例是多少

泡糖醋蒜的比例是多少


有网友问泡糖醋蒜的比例是多少,今天就给大家讲解一下泡糖醋蒜的比例是多少。

10斤糖醋蒜的比例是:十斤醋四斤糖的比例。糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色,但是红糖不能代替白糖,口感会有点苦,可以适当加红糖来调色。

最正宗的糖醋蒜腌制方法:

1、把买回来的10斤大蒜去掉老皮,在用刀把根部一些小脏东西去掉。放入盆中,用冷开水浸泡24小时,再拿出来沥干。

2、准备好材料,酱油、醋、花椒、大料等作料都准备好,放在一旁。锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。

3、加热倒入盆中,搅拌均匀,放凉即可。把沥干水分的大蒜放入新买好并且洗干净的瓶子中,注意:瓶子在洗干净之后,一定要在阳光下晒干,不能有水。

4、把调好的作料,加入一些白酒,能起到杀菌的作用,再盖上盖子。这样可以保存四年以上。

5、糖醋蒜一般腌制10天左右就可以开吃了,但是注意吃的时候最好用干净的筷子取出来吃,以免有细菌的进入,取出来立马盖好,这样保存四年是没问题的。

糖醋蒜中含有抗氧化物质,经常吃能起到延缓衰老的功效。特别适用于中老年人群。糖醋蒜功效与作用杀菌消毒。糖醋蒜含有酸辣素,能在人体中起到杀菌消毒的功效。可以有效清除口腔异物。糖醋蒜功效与作用降低血脂。糖醋蒜含有蒜素,能降低人体胆固醇,降低了胆固醇就能降低血脂,一般胆固醇偏高的群体易发生于中老年群体中,所以可以自己动手做糖醋蒜吃。

以上就是泡糖醋蒜的比例是多少,希望对大家有所帮助。

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