鸡胸肉怎么选

鸡胸肉怎么选

鸡胸肉怎么选


有网友问鸡胸肉怎么选,今天就给大家讲解一下鸡胸肉怎么选。

1、挑选新鲜的鸡胸肉,不要挑选冷冻品。优质鸡肉应表皮完好,肉色发白或呈淡黄色,富有光泽。可用手指按压鸡肉表面,新鲜鸡肉应弹性较好,凹陷可较快恢复,且触感微干、不黏手。

2、鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

3、鸡胸肉做法:

1、鸡胸肉切丁放入盘中,加入姜片葱段料酒盐鸡精腌制。

2、锅中倒油,倒入葱姜末爆香,放入鸡丁炒至变白。

3、倒入放入胡萝卜丁、菜椒丁、洋葱丁、盐、鸡精、生抽翻炒,出锅装盘即可

以上就是鸡胸肉怎么选,希望对大家有所帮助。

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