山野菜怎样保存时间长

山野菜怎样保存时间长

山野菜怎样保存时间长


有网友问山野菜怎样保存时间长,今天就给大家讲解一下山野菜怎样保存时间长。

1、用开水将山野菜煮熟,沥干水分捏成小团。装进真空袋中放入冰箱储存。

2、野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称,广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一,野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高、药食同源等特点,它们不仅孕育了栽培蔬菜,还具有栽培蔬菜无可比拟的营养价值、药用功效和保健功能等多功能性。野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤,也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。

3、野菜团子:

1、把野菜的老根老叶子摘掉,在清水中冲洗几遍控干水分。

2、切成小段,放入容器中,加入盐,少量碱面、加入面粉,用手将菜和面粉抓匀。

3、将拌好的原料捏成乒乓球大小的团子,放入蒸锅中蒸15分钟。

4、剥点儿大蒜,拍成蒜泥,碗中加点儿蒜泥、油泼辣子、白糖、盐、生抽、陈醋,搅拌均匀做料汁。

5、团子出锅蘸酱吃即可。

以上就是山野菜怎样保存时间长,希望对大家有所帮助。

本文来自52生活吧www.52ba.com.cn