湿蒜怎么存放保持鲜嫩

湿蒜怎么存放保持鲜嫩

湿蒜怎么存放保持鲜嫩


有网友问湿蒜怎么存放保持鲜嫩,今天就给大家讲解一下湿蒜怎么存放保持鲜嫩。

1、将大蒜铺开放在阴凉通风处保存,或洗净晾干加盐腌入陶瓷坛子里保存。也可以剥皮洗净放入冰箱冷藏保存,或将大蒜串起挂在阴凉通风处悬挂保存。

2、大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染。大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。大蒜能保护肚脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

3、大蒜的吃法:

1、生吃,生吃杀菌,切片后放一会食用。

2、捣碎、剁成蒜蓉或蒜泥,当辅料拌菜吃。吃火锅或是一些需要拌作料吃的菜,都会少不了蒜蓉来当辅料,增加食物的新鲜与可口的味道。

3、做菜,调味。给食物增加了可口的味道。

以上就是湿蒜怎么存放保持鲜嫩,希望对大家有所帮助。

本文来自52生活吧www.52ba.com.cn