软式面包有哪些分类

软式面包有哪些分类

软式面包有哪些分类

有网友问软式面包有哪些分类,今天就给大家讲解一下软式面包有哪些分类。

软面包是一种根据面包表皮是否柔软的分类方式。我们要注意不管理软质面包还是硬质面包,内芯都是软的,只是表皮的软硬区别。

软式面包的分类:

1、市面上软面包一般有:典型的甜面包(点心面包)、甜甜圈、牛奶吐司(甜土司往往都是软面包)等。

2、从地区上看日式(典型软面包)、台式面包大都是软面包,美式(汉堡、甜甜圈等)也主要是软面包。

面包的分类:

1、根据面包的柔软程度分为两大类:软式面包、硬式面包。

2、根据面包的内外质地分为四大类:软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包。

3、根据面包的用途分为四大类:主食面包、点心面包、餐包、快餐面包。

4、根据面包的成型方法分为两大类:花式面包、普通面包。

5、根据地域分为六大类:法式面包、意式面包、德式面包、俄式面包、英式面包、美式面包。

以上就是软式面包有哪些分类,希望对大家有所帮助。

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