葛葱怎么吃

葛葱怎么吃

葛葱怎么吃

有网友问葛葱怎么吃,今天就给大家讲解一下葛葱怎么吃。

做法:

1、葱切断儿,泡好的海参洗干净,准备好水淀粉和碗汁(少许水、料酒、盐、酱油、白糖混合均匀)。

2、锅中烧适量开水,加入料酒,放入海参水。

3、平底锅放植物油,油热时,放入葱段和姜片,中火煎制呈金黄色出香味,捞出葱备用,姜片不要。

4、再加热炒锅中的葱油,倒入调好的汁大火烧开。

5、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中,再放入半个浓汤宝,小火烧制,约分钟,淋入水淀粉,大火收汁即可。

茖葱,又名寒葱、鹿耳葱、山葱、天蒜,为百合科葱属草本植物。它多生长于山野、林下、沟边等边远山区,主要分布在我国的东北、西北、及河南、河北、山西、浙江、湖北、四川等地。茖葱不仅是中国传统的优质野菜,在欧美、日韩等国家也是有颇深的影响力。在欧洲人们叫它熊葱,美国和加拿大叫它坡道洋葱,在日本叫它行者葫、行者蒜,在韩国叫它山蒜。日韩两国曾经长期从中国东北地区进口茖葱,茖葱作为健康的功能性野菜已经风靡欧美和日韩等国。茖葱的外形比较特殊,猛一看去很像玉簪,而它的根茎像蒺藜芦,开的花又像大葱。其叶子很像鹿的耳朵,所以在有些地区叫它鹿耳葱。茖葱不仅外形独特,它还是一种美味的野菜,而最为独特的是它的味道。吃起来感觉一会儿像大葱、一会儿像韭菜、一会儿像大蒜,让人的味蕾上感觉变化无穷。在每年的春夏两季,可采摘茖葱嫩苗及嫩叶食用。洗净后蘸酱生吃,或者做汤,炒食、腌制成咸菜,还可以用来包饺子,味道鲜美独特,妙不可言。而在日韩,茖葱还是用来做料理的珍贵食材。

以上就是葛葱怎么吃,希望对大家有所帮助。

本文来自52生活吧www.52ba.com.cn