鲍鱼粥的做法有哪几种

鲍鱼粥的做法有哪几种

鲍鱼粥的做法有哪几种

有网友问鲍鱼粥的做法有哪几种,今天就给大家讲解一下鲍鱼粥的做法有哪几种。

1、鲍鱼大米粥:把鲍鱼收拾干净,一定要用刷子刷干净,然后切成小粒粒,放入碗里,再加入几滴料酒,几片葱姜,腌一下,去腥,大米洗净,泡半个小时,把大米放入锅中,开大火煮,等大米煮到软的时候,放入腌好的鲍鱼粒,大火煮开后,转小火,熬至一个小时就搞定了,洒上葱花、盐,拌匀即可。

2、鲍鱼小米粥:准备鲜鲍鱼、小米,洗净备用;鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将鲍鱼肠部及杂物去除;将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质;将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中,加入清水(高汤)炖煮2小时;见小米粘稠,出锅前5分钟下入适量枸杞,盛出即可。

3、鲍鱼豌豆粥:香米洗净,用水提前浸泡;倒入砂锅,加几滴香油,中火炖煮;鲍鱼清洗好,取肉,去掉内脏,切成薄片;粥煮至水沸腾,转小火,煮至米汁粘稠,米粒开花;加入鲜豌豆,煮至豌豆软烂;加入鲍鱼片,搅拌均匀;加入盐、白胡椒粉调味,开锅后撒点香葱碎即可。

以上就是鲍鱼粥的做法有哪几种,希望对大家有所帮助。

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