抹茶是什么

抹茶是什么

抹茶是什么


有网友问抹茶是什么,今天就给大家讲解一下抹茶是什么。

抹茶是将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存,食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末制作而成的。抹茶对原料的质量要求较高,要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶,品质比一般的绿茶粉更高。

以上就是抹茶是什么,希望对大家有所帮助。

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