黑松露是什么

黑松露是什么

黑松露是什么


有网友问黑松露是什么,今天就给大家讲解一下黑松露是什么。

1、黑松露,也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,其气味特殊,难以形容。

2、黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸,包括人体不能合成的8种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值。

以上就是黑松露是什么,希望对大家有所帮助。

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