大闸蟹死了能不能吃了

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大闸蟹死了不能吃。大闸蟹爱吃腐烂性食物,体内积累了致病细菌和有毒物质,死亡后,体内会很快滋生大量细菌,不宜食用。尤其是在夏天,细菌滋生速度更快。螃蟹死亡之后,在适当的环境下,通过一定的时间,细菌会大量的繁殖。导致消化腺破裂,重金属物质从消化腺出来污染蟹肉。

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