炖肉怎么做

炖肉怎么做

炖肉怎么做

有网友问炖肉怎么做,今天就给大家讲解一下炖肉怎么做。

1、将带皮五花肉刮毛洗净,改刀成方形小块。

2、焯水,用开水将肉烫一下,去除血沫,捞出浮沫,控出肉块。

3、坐锅,先下糖,开小火炒成焦糖色,把肉下锅搅拌上色,下料酒、酱油、酱豆腐,放盐、下葱、姜、大料,旺火烧至金黄色后,移微火炖烂,连汁盛碗即成。

以上就是炖肉怎么做,希望对大家有所帮助。

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