茄子能生吃吗

茄子能生吃吗

茄子能生吃吗

有网友问茄子能生吃吗,今天就给大家讲解一下茄子能生吃吗。

不可以生吃。因为口感不好而且生吃容易导致中毒,茄子性寒,生吃会有明显的涩味,而且还含有一些有毒的碱性物质,生吃茄子很容易引起腹痛、腹泻。虽然茄子含有丰富的维生素、蛋白质和钙,能使血管变得柔软,能活血化瘀,降低脑血栓的发生。但是茄子中有一种叫茄碱的物质,生吃对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,生吃容易导致中毒。

以上就是茄子能生吃吗,希望对大家有所帮助。

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