绿豆汤煮多久

绿豆汤煮多久

绿豆汤煮多久


有网友问绿豆汤煮多久,今天就给大家讲解一下绿豆汤煮多久。

绿豆汤,在煮锅中水滚后,加入绿豆,为了最大限度地保留绿豆的清热解毒功效,在小火煮10分钟即可晾凉饮用,此时,汤颜色碧绿,绿豆刚刚爆皮,可以把汤和绿豆分开,绿豆可以和粳米继续煮成绿豆粥。绿豆汤煮的时间长就会变成红色了。清热消暑的功效随之下降。据明代高镰《遵生八笺》记载,解暑绿豆汤,绿豆淘净,下锅加水,大火一滚,取汤冷色碧食之。如多滚则色浊,不堪食矣。

以上就是绿豆汤煮多久,希望对大家有所帮助。

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