米酒怎么做

米酒怎么做

米酒怎么做

有网友问米酒怎么做,今天就给大家讲解一下米酒怎么做。

1、糯米用水浸泡六小时左右,泡到可以用手指轻松捏碎即可。

2、倒掉水,上蒸笼蒸,没有蒸笼直接蒸锅里蒸,蒸上五分钟左右至七八成熟关火,自然冷却后加入甜曲酒。

3、加入一杯凉开水,用勺子轻轻把米饭压实,中间压一小窝,盖上盖子,夏天可以直接放着就好,现在的温度可以用盒子装着,用被子包裹住,两至三天就好。

4、整个操作过程一定要无油、无盐、保持窗口和手的洁净,不然做出来的甜酒不白,口味也不好,或者不成功。

以上就是米酒怎么做,希望对大家有所帮助。

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