低筋面粉可以做什么

低筋面粉可以做什么

低筋面粉可以做什么

有网友问低筋面粉可以做什么,今天就给大家讲解一下低筋面粉可以做什么。

低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。

以上就是低筋面粉可以做什么,希望对大家有所帮助。

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