炒芦笋要焯水吗

炒芦笋要焯水吗

炒芦笋要焯水吗

有网友问炒芦笋要焯水吗,今天就给大家讲解一下炒芦笋要焯水吗。

要焯水。因为芦笋中含有一定量的草酸,这种草酸是带有苦味的,而且草酸遇到钙质就容易生成难以溶解的草酸钙,这种物质还会影响人体的吸收,过多的吸收草酸钙还容易导致其他疾病的发生。所以在炒芦笋前,是要先焯水的,如果没有焯水,吃起来还会很苦。

以上就是炒芦笋要焯水吗,希望对大家有所帮助。

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