葵花油和玉米油的区别

葵花油和玉米油的区别

葵花油和玉米油的区别

有网友问葵花油和玉米油的区别,今天就给大家讲解一下葵花油和玉米油的区别。

1、构成成分:葵花籽油的亚油酸非常高,达到70%;而玉米油的亚油酸在50%以上,油酸为20%左右。一般来说,油酸高的比较好,亚油酸的营养功效虽然也不错,但是容易变质。

2、营养含量:玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要高出许多,且富含硒。

3、口感:葵花籽油的味道比较淡,北方人尤其吃不惯。

4、功效:玉米油具有降低胆固醇、缓解动脉硬化的作用,很适合中老年人;葵花籽油中含有丰富的亚油酸,同样可降低胆固醇,可防止血管硬化和预防冠心病。

综合这几个方面来说,无论是从营养构成还是口感来看,玉米油都要略胜一筹。而在功效方面,葵花籽油与玉米油是不相上下的。

以上就是葵花油和玉米油的区别,希望对大家有所帮助。

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