芒果分类

芒果分类

芒果分类

有网友问芒果分类,今天就给大家讲解一下芒果分类。

芒果属热带水果,在我国海南岛、云南、广东等地广泛种植。芒果富含蛋白质、粗纤维、维生素A,深受吃货的喜爱。芒果种类繁多,以下是它们的常见分类。

1、水仙芒:果实呈卵形或椭球形,形状较为细长,一般呈青黄色或深橘黄色。因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。挑选:应选择皮质细腻且颜色较深的为宜,这种熟透了的水仙芒风味更佳。存放:正宗的水仙,肉体相当的软,不便于保存,购买之后要及时食用。注意:水仙芒带湿毒,肾脏排毒功能较差者以及皮肤过敏患者不宜食用,以免导致症状加重。

2、苹果芒:果皮光滑,果点明显,纹理清晰,果皮呈淡红色披蜡质,外形酷似苹果,故得名苹果芒。挑选:皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透。

3、鹰嘴芒:果实圆长肥大,因尖似鹰嘴而得名。鹰嘴芒皮薄核小,可食部份占72%,果肉肥厚,味甜多汁。挑选:果型饱满,表皮光华无凹陷、无褶皱为好。

4、凯特芒:原产于美国佛罗里达州,果实呈椭圆或倒卵形,果大,果皮红绿色,果肉淡黄。凯特芒果外层果肉甜,近果核部分味道稍酸,风味特殊。挑选:市面上的凯特芒多为套黑袋的黄皮果实和套白袋的绿皮果实,果皮带绿色的口感较佳。

5、澳洲芒:金黄色的澳洲芒是闻名世界的优质水果,其个头硕大,香味浓郁甜而不腻,肉质鲜嫩,堪称芒果中的贵族。挑选:外表光滑靓丽,外表颜色呈金黄色略带有红色霞晕为上品。表皮出现黑斑的则是熟过头的。

6、象牙芒:象牙芒果实圆长肥大,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。挑选:果皮呈全黄,是成熟了的,带绿色的是还没完全成熟,有涩味。

7、鸡蛋芒:又叫小台芒,鸡蛋芒是生长于海南的一种特色芒果,鸡蛋大小,果实卵形至长卵形。成熟时果皮呈深黄色,肉质较结实,腻滑,味浓甜,具椰乳芳香,酸甜可口。挑选:按压果肉,成熟的芒果会很有弹性,太过柔软表示过熟了。

以上就是芒果分类,希望对大家有所帮助。

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