重庆麻辣牙签肉的做法

重庆麻辣牙签肉的做法

重庆麻辣牙签肉的做法


有网友问重庆麻辣牙签肉的做法,今天就给大家讲解一下重庆麻辣牙签肉的做法。

1、将猪颈肉切成长五公分,宽两公分的肉片。

2、放辣椒粉、胡椒粉、少许糖、生粉、酱油、少许盐、小半勺老抽(上色)、花椒油与猪颈肉拌匀,姜捣碎滴姜汁下去腌半小时。

3、将每片猪颈肉片反复重叠数折,用1根牙签串起来。

4、中火烧热油锅里的油(用筷子放下冒泡), 放牙签肉下去迅速炸至金黄,再炸一会捞起沥干油。

5、撒孜然粉和芝麻上去摆盘即可。

以上就是重庆麻辣牙签肉的做法,希望对大家有所帮助。

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