矮子馅饼是哪里的特产

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矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃,皮酥软,不粘牙,入口即化。馅香糯,不是很甜,回味无穷。矮子馅饼起源于江汉平原的酥饼,2001年5月从荆门曾集镇落户沙市大赛巷后逐渐做大。如今“矮子馅饼”获得国家专利,还注册了“矮子馅饼”的商标,在武汉、成都、九江、无锡、上海等56个城市都开有分店。馅饼是用烤炉烤出来的,面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼,疏松又不油腻 。 馅料品种不少,口味也不是很甜,新鲜的状况下还是蛮好吃的,大小也适中,很适合做早饭馅有芝麻、枣泥、白糖等几种,因为是混在一起卖的,得等到咬上一口,才知道内里乾坤。馅饼烤得确实酥,捏在手里不敢用力,生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的,外皮松松的,内馅烫口。

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