柴鱼片的做法

柴鱼片的做法

柴鱼片的做法


有网友问柴鱼片的做法,今天就给大家讲解一下柴鱼片的做法。

1、鱼肉片成片,用鸡蛋清、水淀粉上浆。

2、将葱丝、姜丝蒜末、白糖、料酒、味精、水淀粉倒入碗中调成芡汁待用。

3、炒锅倒油烧热,放入鱼片过油,捞出沥油。

4、锅重置火上,倒油烧热。

5、放入青椒、红椒翻炒后倒入鱼片翻炒,倒入芡汁炒匀即可。

以上就是柴鱼片的做法,希望对大家有所帮助。

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