凉拌绿豆芽的家常做法窍门

凉拌绿豆芽的家常做法窍门

凉拌绿豆芽的家常做法窍门


有网友问凉拌绿豆芽的家常做法窍门,今天就给大家讲解一下凉拌绿豆芽的家常做法窍门。

1、绿豆芽清洗干净备用。

2、烧开一锅水,水开后放绿豆芽进去焯水四十秒,不能太久。

3、焯水后的豆芽捞出,迅速用冷水冲洗变凉,可使绿豆芽保持爽脆的口感。

4、烧热一勺油,放冷至五六成热的状态,浇在辣椒粉上,自制红油。

5、香菜和大蒜切好备用。

6、将所有的材料混合,白醋可以稍微多一些,生抽少许,盐少许,麻油几滴。

7、拌均匀即可,可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下,冰凉爽脆。

以上就是凉拌绿豆芽的家常做法窍门,希望对大家有所帮助。

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