湖南口味的香菜炒牛肉的做法

湖南口味的香菜炒牛肉的做法

湖南口味的香菜炒牛肉的做法


有网友问湖南口味的香菜炒牛肉的做法,今天就给大家讲解一下湖南口味的香菜炒牛肉的做法。

1、准备好配料,姜蒜切片,野山椒朝天椒切丁。

2、牛肉切成丝,放生抽和少量白砂糖腌制半小时,然后放油进去腌,油可以适量多一点,这样牛肉炒出来比较嫩,一定要先放生抽腌后再放油,否则牛肉吸了油后就不太好入味了。

3、香菜洗净切小段,爱吃香菜可以放多一点。

4、准备好材料后,把锅烧热,大火下油,放入姜蒜野山椒,爆香。

5、转到中火,下牛肉,把牛肉滑散。

6、牛肉基本都变色后,转大火,放入香菜,放适量的盐,炒匀。

7、放入朝天椒,炒匀出锅。

以上就是湖南口味的香菜炒牛肉的做法,希望对大家有所帮助。

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