包子蒸不熟是什么原因

包子蒸不熟是什么原因

包子蒸不熟是什么原因


有网友问包子蒸不熟是什么原因,今天就给大家讲解一下包子蒸不熟是什么原因。

包子做出来凉水上锅,边蒸边醒,大火蒸30分钟左右,时间到后关火。刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖,因为锅里面气温高气压低,外面气压高,外面的高气压会把包子压扁,出现手指印或者塌陷回缩或返生,所以包子蒸好后先等五到十分钟,慢慢冷却了再掀开锅盖,这样做出来的包子又白又可口。

以上就是包子蒸不熟是什么原因,希望对大家有所帮助。

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