干煸茄子怎么做?

有人问干煸茄子怎么做?今天就给大家讲解一下干煸茄子怎么做。

干煸茄子怎么做?

干煸茄子怎么做共4个步骤,需要准备茄子、海米、大蒜,以下是干煸茄子怎么做的具体操作步骤:

干煸茄子怎么做?

将茄子去皮后切成长条状的滚刀块,放入适量盐。

干煸茄子怎么做?

过一段时间后茄子会变软并出来一些汤汁,将汤汁倒掉,淡味海米用水洗净,小葱切碎,大蒜拍扁后切碎末。

干煸茄子怎么做?

炒锅中放入适量调和油,油热后将腌制好的茄子放入锅中,用小火慢慢干煸。

干煸茄子怎么做?

煸至茄子表面变得干爽并且呈现金黄色时将淡味海米、小葱和蒜末放入锅中翻炒均匀即可。

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总结:以上就是关于干煸茄子怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。