鱼下锅前怎么腌制?

有人问鱼下锅前怎么腌制?今天就给大家讲解一下鱼下锅前怎么腌制。

鱼下锅前怎么腌制?

鱼下锅前怎么腌制共有4步。准备食材:鱼片、蛋清、干生粉、盐。以下是鱼下锅前怎么腌制的具体操作步骤:

鱼下锅前怎么腌制?

鱼片放入容器中冲洗2-3次,放入盐、适量水,双手轻打至鱼片吸收水分。

鱼下锅前怎么腌制?

再冲洗3~5次,一边冲洗一边用手搅拌,洗至鱼片呈晶莹透体,捞出沥干水分。

鱼下锅前怎么腌制?

鱼片倒入容器中,放入盐、清水、蛋清搅拌均匀。

鱼下锅前怎么腌制?

干生粉分次撒在鱼片上,搅拌均匀,拌至鱼片上有层白色液体即可。

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总结:以上就是关于鱼下锅前怎么腌制的具体操作步骤,希望对大家有帮助。