扁鱼怎样做法?

有人问扁鱼怎样做法?今天就给大家讲解一下扁鱼怎样做法。

扁鱼怎样做法?

扁鱼能做红烧扁鱼、清蒸扁鱼、酸菜鱼等。共分为3个步骤。以下是酸菜鱼做法详细操作:

扁鱼怎样做法?

鱼切片放入碗中,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。

扁鱼怎样做法?

热锅烧油,倒入花椒、辣椒爆香,倒入酸菜炒香,倒入水煮开。

扁鱼怎样做法?

鱼片裹上淀粉放入锅中,倒入白醋、白糖,煮5分钟即可。

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总结:以上就是关于扁鱼怎样做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。